The science of food : an introduction to food science, nutrition, and microbiology /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| Format: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| Published: |
Oxford ; New York :
Pergamon Press,
[1990], ©1990.
|
| الطبعة: | Third edition. |
| الموضوعات: |
Hesburgh Library General Collection
| رقم الاستدعاء: |
TX 531 .G35 1990
|
|---|---|
| متاح أحجز النسخة Request a scan of an article or book chapter |